Этот день в истории США

1774:

В Филадельфии, штат Пенсильвания, начал работу Первый Континентальный конгресс.

1836:

Сэм Хьюстон был избран первым президентом Республики Техас.

1977:

С мыса Канаверал во Флориде был запущен космический зонд Voyager 1, к настоящему времени достигший границ Солнечной системы.

Символы США. Бурбон

 

Бурбон - один из самых популярных спиртных напитков в США
Бурбон

Бурбон - это американский виски, один из неофициальных символов США.

Главное отличие бурбона от шотландского, ирландского или другого виски в том, что бурбон производят из кукурузы (а не из ячменя, как традиционные "европейские" сорта), а перед употреблением выдерживают в дубовых бочках, обязательно обоженных изнутри.

Законодательство США четко оговаривает, какой именно виски может называться бурбоном. Для этого необходимо соблюсти следующие основные требования:

  • напиток должен быть произведен в США,
  • в качестве сырья можно использовать только зерно, причем кукурузы должно быть не менее 51%,
  • виски должен быть обязательно выдержан в новой, но предварительно обоженной изнутри дубовой бочке.

Существует также ряд требований о содержании спирта в бурбоне и об ограничении использования добавок и красителей (воды, карамели и др.)


Бочки с бурбоном на выдержке
Бочки с бурбоном

Старинный дистиллятор на одном из винокуренных заводов Кентукки
Старинный дистиллятор в Кентукки

Не существует достоверных данных о происхождении бурбона, несомненно лишь, что первый бурбон появился в штате Кентукки. В конце XVIII века в Кентукки прибывало много переселенцев из Шотландии и Ирландии, не понаслышке знавших о процессе производства виски.

Считается, что первым человеком, который попробовал выдерживать виски в обоженной бочке, придавшей бурбону его красноватый оттенок и неповторимый вкус, был баптистский проповедник, предприниматель и основатель города Джорджтаун Элайджа Крейг. В начале XIX века в Кентукки работали около двух тысяч винокурен, производивших виски из кукурузы. Большинство из них находились в округе Бурбон, поэтому "бурбоном" стали называть и производимый ими напиток.


Музей завода Heaven Hill в Бардстауне
Музей бурбона в Кентукки

Обжиг бочек для бурбона
Обжиг бочек для бурбона

Кентукки и в наши дни остается ведущим производителем бурбона. Считается, что более 90% бурбона производится в районе города Бардстаун, который называют "мировой столицей бурбона".

В Кентукки производят сотни сортов бурбона, в том числе Jim Beam, Wild Turkey, Heaven Hill, Four Roses и многие другие.

Славу производителя лучшего американского виски у Кентукки оспаривает штат Теннесси. Отличие "настоящего теннессийского виски" от производимого в Кентукки "классического бурбона" в том, что в Теннесси перед разливом по бочкам виски фильтруют через древесный уголь. Наиболее известная марка теннессийского виски - Jack Daniel's.


Бурбон - один из символов США
Бурбон

Дегустация виски - обязательное мероприятие путешествия по "тропе бурбона"
Дегустация виски

У приезжающих в Кентукки туристов очень популярно путешествие по "тропе бурбона", во время которого можно посетить заводы по производству бурбона, узнать историю этого напитка и, коненчно же, попробовать его.

Для привлечения туристов и повышения популярности своей продукции производители американского виски проводят в Бардстауне фестиваль бурбона. Дегустация различных сортов бурбона, конкурс коктейлей, "чемпионат мира" по перекатыванию бочек и создание "скульптур" из них, джазовые концерты - эти и многие другие мероприятия ежегодно привлекают в "столицу бурбона" десятки тысяч туристов.


Соревнования по перекатыванию бочек на фестивале бурбона в Кентукки
Фестиваль бурбона в Кентукки
 

Авиабилеты в США


Бронирование гостиницы в США


Booking.com
© 2011 - 2016 prousa.infoСвязаться с нами