Калифорния занимает первое место по количеству жителей среди штатов США, здесь живут более 37 250 000 человек. Если бы Калифорния была отдельным государством, она бы занимала тридцать четвертое место в мире по численности населения. Только лишь в округе Лос-Анджелес, самом населенном из всех округов США, живут более 9 800 000 человек (в США есть сорок два штата с меньшим населением). Средняя плотность населения в Калифорнии - около 91 человека на км2 (11 место в США).
Крупнейшие города Калифорнии - Лос-Анджелес (более 3 850 000 жителей, второе место в списке самых больших городов США), Сан-Диего (более 1 310 000 жителей, 8 место), Сан-Хосе (более 950 000 жителей, 10 место), Сан-Франциско (более 850 000 жителей, 14 место), Фресно (около 500 000 жителей, 34 место). В столице штата, городе Сакраменто, живут около 470 000 человек.
Самые большие мегаполисы (городские агломерации) Калифорнии образовались вокруг Лос-Анджелеса (около 12 850 000 человек, второе место в США после Нью-Йорка), Сан-Франциско (около 4 600 000 человек, одиннадцатое место в США), Риверсайда (около 4 230 000 человек, тринадцатое место в США), Сан-Диего (около 3 100 000 человек, семнадцатое место в США) и Сакраменто (около 2 250 000 человек, двадцать четвертое место в США).
Хотя официальной статистики не существует, считается, что в Калифорнии живут более двух миллионов нелегальных иммигрантов (около 7% от численности населения штата).
Расовый состав населения штата Калифорния:
- Белые - 57,6%
- Азиаты - 13%
- Черные (афроамериканцы) - 6,2%
- Коренные американцы (индейцы или эскимосы Аляски) - около 1%
- Коренные жители Гавайских островов или Океании - 0,4%
- Прочие расы - 17%
- Две или более рас - 4,9%
- Испаноязычные или латиноамериканцы (любой расы) - 37,6%
Калифорния - один из четырех (наряду с Гавайями, Нью-Мексико и Техасом) штатов США, в которых "меньшинства составляют большинство". Это значит, что в штате принадлежащих к белой расе и неиспаноязычных жителей менее половины (а точнее - около 42%).
Примерно для 43% жителей Калифорнии родным является не английский, а какой-либо другой язык. Вторым по распространенности (после английского) языком в штате является испанский, на нем говорят около 30% населения штата. Особенно испанский язык популярен в Южной Калифорнии, в районе Лос-Анджелеса и в округе Империал, где латиноамериканцы составляют до 75% населения.
Самые крупные этнические (национальные) группы среди населения штата Калифорния:
- Мексиканцы - около 25%
- Немцы - около 9%
- Ирландцы - около 8%
- Англичане - около 7,5%
Этнический состав Калифорнии чрезвычайно разнообразен, и хотя среди населения штата доминируют выходцы из стран Латинской Америки (мексиканская община Лос-Анджелеса - крупнейшая в США) и северных стран Европы (также, как и в целом среди населения США), в штате можно встретить людей многих других национальностей. В Калифорнии живут более миллиона потомков переселенцев с Пиренейского полуострова (испанцев и португальцев), около шестисот тысяч армян, более полумиллиона иранцев, много арабов, русских, китайцев, японцев, филиппинцев, греков, корейцев, выходцев из балканских и скандинавских стран.
В Калифорнии больше представителей коренных народов Северной Америки, чем в любом другом штате США, только индецев чероки в Калифорнии более ста десяти тысяч.
Самые крупные группы населения штата Калифорния по религиозной принадлежности:
- Христиане - около 66%, в том числе:
- Протестанты - около 33%, в том числе:
- Баптисты - около 4%
- Пресвитериане - около 3%
- Методисты - около 2%
- Католики - около 31%
- Церковь Иисуса Христа Святых последних дней (мормоны) - около 2%
- Иудеи - более 2%
- Мусульмане - около 1%
- Другие религии - около 4%
- Атеисты - около 21%
В Калифорнии больше католиков (в основном латиноамериканского, ирландского или итальянского происхождения) и мусульман, чем в любом другом штате США, а также больше всего приверженцев церкви Иисуса Христа Святых последних дней за пределами традиционно "мормонского" штата Юта. В штате есть крупная (почти миллион человек, второе место в США после штата Нью-Йорк) иудейская община. Среди многочисленных жителей Калифорнии азиатского происхождения много сторонников буддизма, индуизма, синтоизма, даосизма и других "восточных" религий.