В штате Орегон живут более 3 870 000 человек (двадцать седьмое место по численности населения среди штатов США). Средняя плотность населения в штате - около 15,6 человек на км2 (39 место в США).
Крупнейшие города штата Орегон - Портленд (более 580 000 жителей, двадцать девятое место в списке крупнейших городов США), Юджин (около 160 000 жителей) и столица штата Сэйлем (Салем, около 155 000 жителей). Все они расположены в районе долины реки Вилламет, где проживает большинство жителей штата.
Самая большая городская агломерация в штате Орегон образовалась вокруг Портленда (около 2 230 000 человек, двадцать третье место в списке мегаполисов США и более половины жителей Орегона), причем в нее входят и населенные пункты соседнего штата Вашингтон. В агломерации Сэйлема проживают около 400 000 человек, Юджина - более 350 000 человек.
Расовый состав населения штата Орегон:
- Белые - 84,2%
- Черные (афроамериканцы) - 1,8%
- Азиаты - 3,7%
- Коренные американцы (индейцы или эскимосы Аляски) - около 1,4%
- Коренные жители Гавайских островов или Океании - около 0,3%
- Прочие расы - 5,4%
- Две или более рас - 3,2%
- Испаноязычные или латиноамериканцы (любой расы) - около 11,8%
Наиболее высока концентрация испаноязычных жителей Орегона в округе Малер на юго-востоке штата (более 25% от численности населения).
Самые крупные этнические (национальные) группы среди населения штата Орегон:
- Немцы - 22,5%
- Англичане - 14%
- Ирландцы - 13,2%
- Норвежцы - 4,1%
- Французы - 3,9%
- Итальянцы - 3,7%
- Шотландцы - 3,6%
- Шведы - 3,1%
- Голландцы - 2,6%
- Поляки - 1,9%
- Русские - 1,4%
Самые крупные группы населения штата Орегон по религиозной принадлежности:
- Христиане - около 67%, в том числе:
- Протестанты - около 47%, в том числе:
- Евангелисты - около 30%
- "Магистральные" протестанты - около 16%
- Католики - около 14%
- Церковь Иисуса Христа Святых последних дней (мормоны) - около 5%
- Буддисты - около 2%
- Иудеи - около 1%
- Мусульмане - около 0,5%
- Атеисты - около 25%
В штате Орегон, как и в целом на Западе США, намного больше атеистов относительно к численности населения, чем в целом в США. В Орегоне расположены крупнейшие в Америке общины православных старообрядцев (потомков выходцев из России).